Многие известные герои войны за независимость Техаса погибли в битве за Аламо в 1836 году. Действие «Восстания Техаса» разворачивается после окончания сражения, в котором мексиканские солдаты под предводительством жестокого генерала Санта-Анны (Оливье Мартинес) расправились с защитниками города. В живых из всего населения Аламо остались лишь 16 человек. Отважный генерал Сэм Хьюстон (Билл Пэкстон) был избран главнокомандующим армии борцов за независимость. Его помощниками стали лучший друг, техасский рейнджер по имени Деф Смит (Джеффри Дин Морган), и легендарная Эмили Уэст, «Желтая роза Техаса», сыгравшая не последнюю роль в войне за независимость.
